Un incontournable de mes tables de ramadan et à décliner selon vos envies (poulet, viande hachée, etc.). Ingrédients : Galettes de riz 15g de champignons noirs 50g de vermicelles chinoises 250g de crevettes crues…
Mois : avril 2020
Blog posts
Mini pastillas au poisson
Parfaites pour les tables de ramadan ou les réceptions, ces mini pastillas font l’unanimité ! Ingrédients (pour une trentaine de pastillas) : Feuilles de pastilla 500g de crevettes décortiquées 500g de calamars 500g de…
Brie pané
Que ce soit en topping dans un burger ou simplement accompagné d’une petite salade, c’est une recette simple, rapide et gourmande pour se faire plaisir ! Ingrédients : 1 brie 1 oeuf Sel, poivre…
Galettes de courgettes
De petites galettes de courgettes accompagnées d’une salade bien fraîche et le tour est joué ! Ingrédients : 4 courgettes 1 petit oignon 1 oeuf 2 càs de farine 1 càs de persil et…
Ratatouille au cumin et œuf cassé de Cyril Lignac
La fameuse ratatouille au cumin et œuf cassé de Cyril Lignac. Une recette simple et un repas complet ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 courgettes 3 tomates 2 aubergines 2 gousses d’ail épluchées…
Madeleines de Claire Heitzler
L’excellente recette des madeleines de Claire Heitlzer. Après cuisson, j’ai fourré les madeleines de caramel au beurre salé, pour encore plus de gourmandise ! Ingrédients (pour environ 25 madeleines) : 2 oeufs 85g de…
Financiers coco chocolat
De petits financiers moelleux, à la noix de coco et au chocolat. Ingrédients (pour 10 financiers) : 75g de beurre 50g de poudre de noix de coco 85g de sucre glace 25g de farine…
Fatayers épinards ricotta
Je vous livre ma petite recette de fatayers – ces petits chaussons libanais – que j’ai revisités version épinards et ricotta. Ingrédients : Pâte à fatayers (recette ci-dessous) ou pâte brisée 300g d’épinards 1/2…
Tajine aux pruneaux
Le tajine du réconfort. Ingrédients : 1kg de viande agneau ou veau / bœuf 1 oignon émincé 1 gousse d’ail râpée 1 càs d’huile de tournesol et 1 càs d’huile d’olive 1/4 càc de…
Maakouda (beignets de pommes de terre)
Une recette qui nous vient de la street food marocaine : Maakouda. Ce sont de petits beignets de pommes de terre épicés que l’on peut également déguster dans un sandwich. Ingrédients : 3 pommes…
Page 1
of 3