Dimanche dernier, j’ai eu la chance d’assister au Brunch du Nouvel An Chinois organisé par le Four Seasons Casablanca, au sein de son restaurant Bleu, proposant habituellement une carte méditerranéenne. Un brunch aux saveurs…
Mois : janvier 2017
Blog posts
Le Cercle des Italiens
Le Cercle des Italiens, c’est le QG casablancais de tous les expats italiens. Moi, totalement gaga de la cuisine italienne, il fallait bien que je teste. Situé en plein Boulevard Bir Anzarane, l’établissement est discret.…
Le Comptoir des Arènes : Une nouvelle « brasserie de terroir » à Casablanca
Il y a quelques semaines, j’allais découvrir un nouveau spot, découvert un peu par hasard sur Facebook : Le Comptoir des Arènes. En parcourant les quelques photos publiées, j’ai tout de suite eu envie de tester l’endroit…
Cheesecake à la française (au fromage blanc)
Habituellement, le cheesecake, on le prépare avec du fromage frais. Mais, aujourd’hui, je vous propose une recette de cheesecake à la française, avec du fromage blanc ! Il présente l’avantage d’être plus léger que la…
Tartelette, une pâtisserie fine et créative
Si vous me suivez sur Facebook et Instagram – ou encore sur Snapchat – vous avez sûrement déjà entendu parler de Tartelette. Il était grand temps d’écrire un article détaillé à ce sujet car…
Galettes de pommes de terre
Décidément, encore une recette salée ! C’était ma résolution pour cette année 2017. Voici donc la recette des röstis, ces délicieuses galettes de pommes de terre d’origine suisse. Il y a plusieurs variantes de…
Lentilles à la marocaine – العدس
Retour des recettes marocaines parce que ça faisait longtemps, n’est-ce pas ! Une recette hivernale : Les lentilles à la marocaine. Ingrédients : 200g de lentilles 2 oignons 1 grosse tomate mûre 1 cuillère…
Oeufs Benedict
Je suis une inconditionnelle du brunch du dimanche. Et, pour changer un peu des pancakes habituels, j’ai décidé, cette fois, de réaliser des Oeufs Benedict – plat que je commande en général lors de…
Crème pâtissière
Elle est présente dans de nombreux gâteaux. C’est l’une des recettes de bases de la pâtisserie : La crème pâtissière. Ingrédients : 50cl de lait entier 1 gousse de vanille 5 jaunes d’oeufs 100g…
Le fraisier traditionnel
S’il y a bien un gâteau que j’adore, c’est celui-ci – bon j’avoue, j’en ai plusieurs – mais le Fraisier, c’est ma petite madeleine de Proust. J’ai réalisé la recette de Christelle du blog…
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